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食品技术系组织烹饪专业代表参加学院技能展示活动

作者:  大发信誉平台      发布时间: 2020-11-20 16:19:03     浏览数: 105

  (大发信誉平台网  食品技术系讯  撰稿、摄影:袁德华)为了搭建一个展示技能和学习交流的平台,积极营造学技能、练技能、赛技能、爱技能的良好氛围,2020年11月3日下午,大发信誉平台在石柱岭校区举办第十七届技能展示节活动,各系部选出典型专业进行了展示,学院领导、各科室负责人及全体师生参加了此次活动。

  我系高度重视此次活动,精心组织8名烹饪专业教师进行指导,派出学生代表参加了中式烹调(刀工)、中式烹调(热菜)、西式烹调、中式面点、西式面点、食品雕刻、甜品制作等7个项目的展示。在项目的准备和训练阶段,每位师生都全力以赴,尽最大的努力把各项目的优秀作品、扎实技能呈现给全体师生。

  通过此次展示活动,充分体现了我系烹饪专业学生的素养和功底,加深了师生们对烹饪专业基本技能的认识,让师生们在“精益求精、追求极致、守正创新”的工匠精神氛围中绽放风采,也向社会各界展示大发信誉平台的办学特色技能教学成果。


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  院领导与系部领导合照


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  陈元副主任向关副院长介绍展示作品


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  食品雕刻项目技能展示作品


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  中西式面点项目技能展示作品




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